山西烂糊白菜汤的做法 陕西白菜养生汤

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1. 山西烂糊白菜汤的做法
2. 乾县豆腐汤正宗做法
3. 河北永清白菜汤的做法
4. 山西烂糊白菜汤最正宗做法
5. 猪血白菜汤的做法

步骤/方式1

1, 备料，娃娃菜和香菇洗净，娃娃菜切成条，香菇切成薄片，午餐肉切片，葱姜蒜少许切末。

步骤/方式2

2, 娃娃菜热水中焯一下，不需太软，水开了一两分钟即可，捞出。

步骤/方式3

3, 锅中热油，将三个鸡蛋打散，先炒鸡蛋，炒好盛出。炒鸡蛋时我用的胡麻油，油比平时炒菜稍多，这样炒出来的鸡蛋发酥，一会熬汤时也不至于泡大了。

步骤/方式4

4, 锅中再热少许油，比炒鸡蛋时要少，将葱姜蒜末和香菇片入油锅，稍加翻炒。倒入小许面粉，倒面粉时慢慢散开倒在香菇上，尽量不要倒在一个地方，避免面粉结块。继续翻炒，面粉均匀裹在香菇上，且颜色发黄时倒入少许清水，慢慢搅匀，成糊状，面粉一定不要结成块。

步骤/方式5

5, 倒入清水3碗，将准备好的娃娃菜、午餐肉和香菇一起放入，加大火，汤煮开后调成小火继续煮十分钟，然后放少许盐调味，这样美味的烂糊白菜汤就可以出锅了。

乾州豆腐汤把白豆腐、油炸豆腐切块状、条状、棱角状，加肉末、杏仁、黄花菜、虾仁、腐竹、芝麻、花生、葱姜等十几种食材，再以淀粉勾芡。盛盘之前放入碎麻花。略稠而不滞，稍咸而适中，食时可体味到豆腐的滑濡甘甜，肉末、虾仁的浓香，葱姜的辛烈，黄花菜、腐竹的筋韧耐嚼，芝麻、杏仁、麻花的酥脆油香，淀粉芡汁的入味可口。诸品纷呈，回味无穷，妙不可言。深得老少妇孺、乡城里外民众喜爱，历千年而盛行，为乾州传统之地方美食。

你好！ 家常熬白菜就是最最简单的啦 准备：白菜半颗 还有：香菜一点儿 调料有：色拉油3克,盐3克,葱5克,香油2克 1.把白菜洗净切成块儿，用开水焯下，量凉，再控净了水；

2.香菜切成段；

4.锅里放油烧热，用葱姜丝炝锅再放汤，放白菜，烧开；

5.白菜快熟时放盐、味精调好味；

6.汤烧开，放香菜段儿，点点儿香油就OK啦 O(∩_∩)O~ 谢谢~~

用料：土豆 2个、西红柿 1个、粉条 1把、香菇 4朵、木耳 1把、葱 一根、鸡蛋 2、盐 适量、淀粉 适量、清水 适量

做法：

1、先准备材料，西红柿切片、土豆切片、鸡蛋打散、玉米水淀粉、粉条切段、香菇切成片，焯水再用、葱切碎，做葱花。

2、锅里加水，将西红柿切片、土豆切片以及焯过水的香菇片加入进去，烧开煮沸。

3、煮沸两三分钟后，玉米淀粉加凉水或凉白开搅匀，倒入汤中，看粘稠合适了，就停止加入。再煮沸两分钟，鸡蛋液少量多次的撇到沸腾的汤上，形成蛋花片。

4、等鸡蛋凝固，切小青菜叶切碎，撒在汤上面，继续煮沸，不要盖盖子，不然菜叶会变黄。最后加盐，咸度适中，就可以了。

5、盛出一碗，滴入两三滴麻油即，撒入香菜末，香味浓郁扑鼻的蔬菜汤就做好了。

步骤/方式1

备料，娃娃菜和香菇洗净，娃娃菜切成条，香菇切成薄片，午餐肉切片，葱姜蒜少许切末。

步骤/方式2

娃娃菜热水中焯一下，不需太软，水开了一两分钟即可，捞出。

步骤/方式3

锅中热油，将三个鸡蛋打散，先炒鸡蛋，炒好盛出。炒鸡蛋时我用的胡麻油，油比平时炒菜稍多，这样炒出来的鸡蛋发酥，一会熬汤时也不至于泡大了。

步骤/方式4

锅中再热少许油，比炒鸡蛋时要少，将葱姜蒜末和香菇片入油锅，稍加翻炒。倒入小许面粉，倒面粉时慢慢散开倒在香菇上，尽量不要倒在一个地方，避免面粉结块。继续翻炒，面粉均匀裹在香菇上，且颜色发黄时倒入少许清水，慢慢搅匀，成糊状，面粉一定不要结成块。

步骤/方式5

倒入清水3碗，将准备好的娃娃菜、午餐肉和香菇一起放入，加大火，汤煮开后调成小火继续煮十分钟，然后放少许盐调味，这样美味的烂糊白菜汤就可以出锅了。

做法：

1、把白菜洗净切块，血块洗洗切块，姜切片，辣皮子泡泡，可以切段或者切开一个口，这样好出辣味

2、粉条洗洗不用泡软了，可以直接在锅里煮熟透，这样可以吸收汤汁，味道更好，血块洗洗也切块

3、把臻米升降电火锅加水，加植物油、加姜片、八角、花椒粒、火锅底料，通电，启动“火锅”程序

4、加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾，转小火熬制，大约熬出5分钟左右，把八角熬出味道

5、把蒸网加电火锅里，加白菜，转中火煮到白菜7分熟，大约10分钟左右

6、加粉条、盐、生抽一起，再次用中火煮到粉条变软

7、加血块再次煮几分钟，最好煮到血块和粉条都入味

8、加鸡精煮到2分钟左右

9、再把火力调至“文火”；摁“上升”键，将蒸网升上来

10、这道【白菜血块炖粉条】就做好了；