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夏天吃黄鳝有什么好处 老人夏季养生益智健脑吗

导语:夏天吃黄鳝有什么好处?黄鳝是夏季养生的佳品,富含蛋白质、维生素和矿物质,有益于提高免疫力、增强体力、促进消化等,还能帮助老人益智健脑,延缓衰老。快来了解一下黄鳝的营养价值和健康益处吧!

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  1. 夏天吃黄鳝有什么好处
夏天吃黄鳝有什么好处

黄鳝是在每年夏季吃最好,这个时候的黄鳝最肥美,营养价值最高。

黄鳝高产期在每年的6到10月之间,尤其是6到8月的黄鳝最肥美。这时期的黄鳝味道很鲜美,刺少而且肉厚。因为毕竟经过了春季的觅食,黄鳝圆肥丰满,肉嫩鲜美,口感最棒。

而且,夏季黄鳝胜人参,民间素有“夏令之补,黄鳝为首”、“小暑黄鳝赛人参”的谚语。夏天也是吃黄鳝进行温补的好时机。所以,不止口感,从养生营养价值上,夏天也是最宜吃黄鳝的。

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