莲子鸡肉山药的功效与作用，你知道吗？
小堂养生导语：莲子鸡肉山药是一道营养丰富、具有中药食疗功效的传统菜肴，由莲子、鸡肉和山药等食材制成，具有滋阴补肾、健脾益气、养心安神、强筋健骨等作用。
莲子鸡肉山药是一道营养丰富、具有中药食疗功效的传统菜肴，它由莲子、鸡肉和山药等食材制成，具有很多的功效和作用。
一、功效
1.滋阴补肾：莲子、山药是补肾滋阴的中药材，鸡肉也具有滋阴补虚的功效，三者搭配在一起可以起到滋阴补肾的作用。
2.健脾益气：山药、鸡肉都有健脾益气的作用，莲子也可以补气养血，三者一起食用可以起到健脾益气的作用。
3.养心安神：莲子是一种具有镇静安神作用的中药材，山药也有平静安神的作用，鸡肉则可以补中益气，三者合用可以起到养心安神的作用。
4.强筋健骨：鸡肉是一种富含蛋白质的食材，可以帮助身体合成骨骼、肌肉等组织，同时，莲子、山药也可以滋补骨髓和强筋健骨，三者一起食用可以起到强筋健骨的作用。
二、食用方法
1.选择材料：需要准备鸡肉、莲子、山药、姜片等食材。
2.处理材料：将莲子泡发，去除莲子心；将鸡肉洗净切块；将山药去皮切块备用。
3.烹饪步骤：将姜片放入热油锅中爆香，然后加入鸡肉煸炒至变色，再加入莲子和山药一起炖煮，加适量盐、料酒、鸡精等调味料，炖至鸡肉、山药烂熟即可。
三、禁忌
1.莲子、山药都具有滋阴补虚的作用，如果身体已经处于阳盛阴虚的状态，不适宜多食用。
2.鸡肉性温，容易上火，脾胃虚寒、体内有热毒者不适宜多食用。
3.莲子中含有一定量的淀粉酶抑制剂，不能与富含淀粉的食物一起食用，以免影响人体对淀粉的吸收。
莲子鸡肉山药是一道营养丰富、具有中药食疗功效的传统菜肴，但在食用时需要根据自身体质情况慎重选择，避免过量食用造成身体不适。
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