紫芥兰是什么 黄花头治疗什么功效
小堂养生目录导航：
紫芥兰是什么紫芥兰又称为芥蓝菜。味道带甘如芥，故称之为芥兰。较常见的品种有白花和黄花两种。爽脆清嫩，含有极丰富的维生素。
紫芥蓝是从国外引进的特色蔬菜品种，叶片较大，椭圆形，紫红色，叶面有蜡粉，叶柄细长。紫芥蓝球茎近圆球形，皮紫色，肉白色，较耐热耐寒。它属于少数拥有紫色外表的品种，比一般的芥蓝要甜一些。紫苤蓝的嫩叶也可食，营养成分更丰富。
紫芥蓝可以生吃，洗净去皮，切丝，用少许盐稍腌一下，加上调味料即可食。也可炒，切丝与肉丝炒。用虾米烧紫芥蓝，风味更鲜美。芥蓝头还可以把其中心挖空，和其他食物串在一起烤着吃。熟芥紫芥蓝可以用精心配制的干酪调味汁或奶油调味汁来增加味紫芥蓝的功效和作用有去除湿热、止泻去火，治疗积食有痰、腹内冷痛，补充多种维生素，如胡萝卜素、维生素b2、维生素c、尼克酸等，钙、磷的含量也非常的丰富，脂肪含量少，可以促进胃肠道蠕动，防止大便干燥，增强体质，抗氧化防止衰老，美容养颜、美白皮肤。
黄花鱼头里面有两块小白石头有什么用黄花鱼里面的石头实际上叫做耳石，耳石位于鱼头内耳的球囊里，主要由碳酸钙组成，起着平衡和听觉的作用。黄花鱼在海里游动时，一旦外界的声波传到鱼体后，由于刺激了耳石和感觉细胞，它就感应到了。耳石还能压迫感觉细胞，将它失去平衡的身体加以调整，使鱼体保持平衡。
将耳石磨成薄片后，可以见到一圈圈的同心环，那就是年轮。年轮不但记载着鱼的年龄，同时也是黄花鱼一生经历的记录。
无用处。
因为黄花鱼头内部不会有石头出现。
如果在鱼头里面发现了两块小白石头，那很有可能是在鱼头加工过程中意外掉进去的。
这样的石头对人体没有任何营养价值，也不具备任何药用作用。
黄花鱼头是一道广东传统名菜，它有非常丰富的营养价值，比如富含DHA（一种健脑脂肪），可以促进智力发展、增强记忆力等。
此外，由于黄花鱼头味道鲜美，口感丰富，也经常被用来烹饪各种美食，比如黄花鱼头汤、黄花鱼头煲等。
黄花豆（学名：Tibetia tongolensis (Ulbr.) Tsui）是豆科植物，多年生草本，分茎纤细叶长10厘米，托叶大，分离，长5—6毫米，膜质，宽卵形，钝头，具棕色斑点。
黄花菜在吃的时候是需要取芯。烹制之前也要用盐水浸泡一段时间，也可以置于锅中进行焯一下水。所以在食用黄花菜之前是要将黄花菜做一定处理，而晒干的黄花菜可以拿来炒肉吃，也可以拿来炖汤喝，黄花菜的营养价值里非常高的。
黄花豆：蔓生，茎无刺，分枝互生，叶小而少。叶长3-8mm，3裂，小叶椭圆形，上表面无毛，下表面有少许毛。花黄色，短柄，2-7朵簇生，花瓣向上生长，长约15mm；花萼有毛，底部管状，唇瓣2，浅裂。荚果，密被丝状毛，突出部分具有粘性。
黄花菜：又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。
黄花高山豆，多年生草本，分茎纤细叶长10厘米，长5毫米，宽2.5毫米，密被棕色贴伏长硬毛，光滑无毛，花柱向前曲折成直角
黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜在中国南北各地均有栽培，多分布于中国，秦岭，南，湖南，江苏，浙江，湖北，江西，四川，甘肃，陕西，吉林，广东，内蒙古草原等地，四川的渠县还被称为中国黄花之乡。邵东县和祁东县被命名为黄花菜原产地，甘肃庆阳生产的黄花菜，品质最为优良，远销海外。
黄花头菜凉拌的做法主料
黄花菜300克
蒜瓣4个
芝麻少许
辅料
盐3克、生抽5毫升白糖3克醋10毫升芝麻油10毫升
步骤
1、将黄花菜去掉根部洗净，蒜瓣去皮切碎
2、锅中放入水烧开，将黄花菜放入焯水大约3分钟。
3、焯熟后，捞出冲凉水，然后放入凉水中浸泡2至3个小时。
4、浸泡好后捞出控干水放入盘子中，加入盐、生抽、白糖、醋、芝麻油。
5、用筷子将调料拌匀即可。
原料：干海带50克， ;黄花头菜50克， 蒜头 适量，生姜 适量
调料：欣和六月鲜2大勺， 麻油1小勺， 熟黑芝麻 适量，辣油适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量
1/准备好原料，海带，黄花菜发表加水泡发
2/泡好的黄花菜，海带洗净盐开水锅里焯烫一遍捞出。
3/再泡在冰水里面放凉沥干，蒜头剁，根据自己的口感加入调味料拌匀就可以。
4/把弄好的调料倒入黄花菜海带中，拌匀
5/美味的黄花菜凉拌海带丝就做好了
6.美味又好吃的黄花头菜凉拌完成开吃了。
文章评论