清明节上坟用什么供品可以拿回家吃吗 清明节吃豆芽什么意思
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清明节上坟用什么供品可以拿回家吃吗---是在家里做羹饭，俗称“清明羹饭”，祭祀祖先，保佑平安。那时候，每户人家做羹饭的供品有：黄豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、红烧黄鱼、红烧肉、鹅肉等。另外，在供品中一盘青团是必不可少的，因为它是清明的象征。青团是用艾青叶捣碎后取汁与糯米粉揉在一起做成的，里面嵌有豇豆沙或白糖芝麻或黄豆粉做的馅子。
当祭桌上的香，蜡烛将燃尽时，就给祖先烧一些由锡箔折成的“银元宝”送行。老底子，普通人家去上坟，一般都是先乘航船或脚划船到墓地附近的乡下，再步行到墓地。但一些有铜钿人家则会雇轿夫坐着轿子去上坟，所以就有“三月上坟坐轿子”的谚语。
近代大师庞淑华先生讲；
时变法迁，在当今年代清明节期间，不论是做羹饭还是去上坟，都是对祖先和已故亲人表达一种思念之情，也是民间的一种传统习俗。带上几样生前喜欢吃的饭菜。一般讲究3样即可，待香燃尽时带回可以吃，
湖北一年四季种菜时间春季（阳历3～5月）。
韭菜、苋菜、西红柿、苦瓜、救心菜、丝瓜、豌豆、四季豆、鱼腥草、朝天椒、茄子、紫苏、木耳菜、玉米、紫背菜、茄子、葫芦。
夏季（阳历6～8月）。
空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜。
秋季（阳历9～11月）。
白菜、白萝卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、红菜苔、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、莴苣。
冬季（阳历12月～后2月）。
青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜。
全年可种蔬菜：大蒜、葱、小白菜、豆芽。
1、春季（农历一至三月）
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。
2、夏季（农历四至六月）
蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
一月，油菜，四月慢，菠菜，芥蓝，生菜，马铃薯，葱，茄子，番茄，辣椒。
二月，黄瓜，四季豆，青花菜，白菜，萝卜。
三月，丝瓜，冬瓜，南瓜，苦瓜，缸豆，毛豆。
四月，空心菜，韭菜，苋菜，芹菜。
五月，缸豆，黄瓜。
六月，花椰菜。
七月，四季豆，番茄。
八月，青花菜，豌豆，胡萝卜，大蒜。
九月，青菜，茼蒿。
十月，甘蓝，萝卜，大蒜。
十一月，白菜，青菜，茼蒿。
十二月，芹菜，生菜，大蒜，茼蒿。
清明时节吃什么蔬菜最好清明节期间，气温逐渐回暖，是春季蔬菜丰收的时节。根据传统的习俗和中医养生理论，清明时节宜吃一些新鲜蔬菜，以补充身体所需的营养，增强身体的抵抗力。以下是一些适合清明节期间食用的蔬菜：
1.菠菜：清明时节正是菠菜的旺季，菠菜含有丰富的维生素C、叶酸等营养成分，有助于增强免疫力，防止感冒。
2.芦笋：芦笋是春季特产，营养丰富，富含维生素C、维生素E、钾等成分，有助于保护皮肤、预防感染和缓解疲劳。
3.豆芽：豆芽是清明节期间常见的蔬菜之一，富含蛋白质、维生素C和维生素B1等多种营养成分，有助于增强肝脏功能和提高免疫力。
4.嫩葱：清明时节是嫩葱的季节，嫩葱含有丰富的维生素C和矿物质，能够增强人体免疫力和消除疲劳。
总之，清明节期间，建议选择新鲜、多样化的蔬菜，以补充身体所需的营养，提高身体的免疫力和抵抗力，保持健康。
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