立冬吃什么最好 立冬节气应吃啥食物好
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立冬吃什么最好俗话得好说:“立冬补冬,补嘴空”,每个节气都有相应的传统食物, 而立冬节气,一点要记得多吃“地三宝”,常喝“五福汤” ,应季而食营养足,顺利度过季节交替,不懂吃可惜了。
“地三宝”就是指我们常吃的白萝卜、山药和红薯,这些食材都是秋冬应季食材,价格便宜,人人都吃得起,但营养却非常高,补充能量,增强体质不生病, 顺应节气平安入冬,记得要常做给家人吃哦!
11月一7日立冬吃什么中国南北差异比较大吃的比较多
1、吃饺子
“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管!”在我国北方,一些地区的人们有立冬吃饺子的习俗。这是因为立冬正处于秋冬之交,是“交子之时”,所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思。
2、喝羊汤
寒风起,羊肉肥,立冬时节,不少人都喜欢吃羊肉。羊肉性温,既能御风寒,又可补身体,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品。
3、吃糍粑
立冬时节,农村的老百姓会在这一天打糍粑。做好糍粑后,常向邻居、亲友互送品尝,看看谁家的好吃。糍粑是将蒸煮后的糯米放进石臼里反复锤打,搓成团、粘着放白糖的豆粉一起吃,十分香甜。
4、酿黄酒
对绍兴人来说,立冬特殊的意味在于黄酒。从这一天开始,可以酿黄酒了!冬天气温低,水清冽,是最适合酿酒发酵的时节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。而且黄酒能温中祛寒,发汗解表,对冬天容易感冒、怕冷体质的人来说,黄酒有很好的养生作用。
5、吃团子
上海立冬一大习俗就是“吃团子”。团子是圆球状,寓意团团圆圆,它与北方的元宵相似,又比元宵的个头大。团子馅料有甜有咸:肉、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香葱,藕、梅干菜、辣椒……把它们剁成细丁细粒,调味后放锅里炒熟,并放上盐等调味品,冷却后开始用沥干的糯米浆包团子。
立冬吃什么传统食物在南方的很多城市,立冬要吃的是鸡鸭鱼肉,因为天气逐渐的寒冷,人们需要补充更多的能量,而肉类是富含蛋白质的,所以认为吃肉是最好的选择。中医认为,立冬进补适宜食用具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。
北方人爱在这一天吃饺子。饺子有“交子之时”的意思,而立冬是秋与冬相交的日子,所以立冬吃饺子的传统,在北方已经流传了上百年。还有人说,立冬吃饺子,捞出锅后不能马上吃,要一只一只摆放在洗得很干净的筛子里,稍微晾一下,把水滴掉。这是为了在吃之前先敬土地神,感谢他在秋天里慷慨的给予。
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