踏青饼是浙江过节时常见的薄饼,以大浙江兰溪艾蒿饼最为著名。踏青饼的制作简单,只需将面粉、水和盐混合搅拌成面糊,再将面糊倒入平底锅中煎成薄饼。兰溪艾蒿饼是浙江兰溪地区特色的薄饼,以艾蒿为主要原料,口感香脆,营养丰富。