如何制作养生肉丸子汤？

当今社会，养生已经成为了人们关注的话题。而养生饮食则是其中的一大重点。养生肉丸子汤不仅可口，而且富含营养，是一道非常适合养生的菜品。下面，我将为大家介绍如何制作养生肉丸子汤。

材料准备：

1. 猪肉糜200克

2. 红枣10枚

3. 枸杞子10克

4. 黑木耳50克

5. 土豆1个

6. 贝壳粉丝50克

7. 葱适量

8. 姜适量

9. 盐适量

10. 鸡精适量

11. 水适量

步骤：

1. 将猪肉糜放入碗中，加入盐、鸡精、葱末、姜末拌匀，搓成肉丸子备用。

2. 将黑木耳用温水泡软切成小块，红枣去核备用。

3. 土豆去皮切成小块备用。

4. 热锅冷油，下入姜片、葱段煸香。

5. 加入适量的水，烧开后放入肉丸子、土豆、黑木耳、红枣、枸杞子，大火煮开后改小火慢慢煮。

6. 汤煮至土豆熟透，加入贝壳粉丝煮熟即可。

小贴士：

1. 肉丸子的大小可以根据个人口味来定。

2. 肉丸子煮熟后可以过凉水，这样可以去除表面的脂肪。

3. 黑木耳可以提前泡发，这样更容易煮熟。

4. 枸杞子可以不放，但是放了更养生。

总结：

养生肉丸子汤不仅营养丰富，而且味道鲜美。通过以上的步骤，我们可以在家中轻松制作出一碗美味又健康的养生肉丸子汤。希望大家都能尝试一下！