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入秋了吃什么 入秋后的十碗养生汤

导语:入秋了,吃什么好呢?入秋后的十碗养生汤是不错的选择。这些汤品以食材丰富、口感鲜美、营养丰富为特点,能够滋补身体、增强免疫力,适合秋季食用。无论是银耳雪梨汤、鸡蛋瘦肉粥还是山药排骨汤,都是入秋后的美味佳肴。快来尝试一下吧!

目录导航:

  1. 入秋了吃什么
  2. 入秋润燥最佳十大食物
  3. 广州人现在入秋煲什么汤好
入秋了吃什么

入秋了,可以尝试一些适合秋季的食物,例如:

1. 秋葵:秋葵是秋季的时令蔬菜,富含维生素和纤维,可以炒、烤或烩着吃。

2. 南瓜:南瓜是秋季的代表食物,可以制作南瓜汤、南瓜饼、南瓜粥等。

3. 栗子:秋季是栗子的主产季节,可以烤、煮或蒸着吃,也可以制作栗子糕点或糖葫芦。 4. 苹果:秋季是苹果的丰收季节,可以生吃、制作苹果派、苹果酱或苹果沙拉等。

5. 葡萄:秋季是葡萄的收获季节,可以直接食用或制作葡萄酒、葡萄干等。

此外,秋季还可以享用一些热气腾腾的汤羹,如鸡汤、排骨汤、绿豆汤等,以及一些热食,如火锅、烤肉等,来暖身提神。

入秋润燥最佳十大食物

此题答案:1、莲藕

说到秋季补肺润燥应当常吃莲藕。现在正是鲜藕应市之时,也是莲藕的口感和营养最好的时候,莲藕含有大量淀粉、多种维生素及矿物质,秋季常吃开胃清热、润燥止渴、清心安神,适合脾胃虚弱的人滋补养生,无论做汤、清妙,还是凉拌都非常美味。

2、银耳

秋吃银耳最润燥,银耳被誉为“平民燕窝”,价格便宜,自古以来就是食药两用的食材。它含有丰富的植物胶质、蛋白质以及7种人体必需氨基酸,所以平时多吃银耳不但能够生津止渴,滋阴润燥,更能够美白润肤。最常见的做法是将银耳、冰糖、雪梨做成银耳羹,这样不仅美味并且功效加倍。

3、秋梨

秋季润燥的水果首选梨子,梨是秋季应季的水果,口感香甜,富含汁液,里面含有大量的有机酸及 维生素,具有清心降火的作用,可缓解“秋燥”,除了生吃,最常用的方法就是梨块加少许冰糖和适量水,熬制1-2个小时,做成冰糖炖梨水食用。

4、百合

立秋后,新鲜的百合开始上市。百合是一种药食同源的滋补佳品,尤其是新鲜百合食疗效果更佳。它口感细腻清甜,因为百合鲜品含黏液质,不仅可以润燥清肺,还可以清心安神。百合吃法有很多,把百合蒸着吃、炒着吃、炖着吃、做汤吃,味道和食疗效果都很好。

5、花生

花生又叫做长寿果,含有较高的不饱和脂肪酸和微量元素,且不含胆固醇。秋天食用花生有滑肠润燥的功能,而且花生还可以入脾经,可谓是养胃的最佳食品。值得注意的是,新鲜花生煮着吃有润燥的功能,容易消化吸收,但花生经过炒制后,反而容易上火生痰。

6、山药

山药又称为淮山药,一直以来都是很滋补的食物,在生活中也十分的常见,山药中所含的淀粉消化酶是萝卜的3倍,秋天多吃山药,能助消化防积食,生津润燥,润泽皮肤和毛发,是干燥的气候下为身体补充津液的绝佳食材。

7、芝麻

芝麻含有维持人体正常代谢所必须的8种氨基酸,尤其它含有的维生素E居植物性食品之首。尤其是黑芝麻,秋天多吃黑芝麻可以养血润燥,对我们的身体很有好处。最好就是将芝麻磨成粉再吃,比直接吃芝麻更容易吸收。

8、豆浆

豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成,是初级豆制品,被很多人称为 “植物牛奶”,因为豆浆含有丰富的植物蛋白以及多种矿物质,铁的含量是牛奶的10-20倍。秋天气候干燥,常饮豆浆能补虚润燥,维持正常的营养平衡,还能与银耳、百合共用,效果更好。

9、葡萄

葡萄也是秋季的时令水果,清甜多汁,营养也十分丰富。葡萄可谓全身都是宝,不仅是葡萄肉,葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。它含有的花青素和各种维生素有抗氧化的作用,在秋季期间食用就可以起到非常好的生津润燥作用。

10、蜂蜜

蜂蜜自古以来便被认为是一种营养丰富的天然滋养食品,含有的果糖和葡萄糖很容易被人体吸收,特别是现在这样的秋燥季节。每天喝一杯蜂蜜水,可起到“润燥”之效,能让机体更快地适应季节的转换。坚持喝还可以润肠通便,使皮肤细腻光滑,富有弹性

广州人现在入秋煲什么汤好

莹润雪梨汤好,具体做法如下:

材料:(2~3人份)

雪梨1个,银耳1/3朵,鲜百合2个,鲜莲子15颗(去心),去壳白果仁6颗,大枣5个(去核),生姜片20克,红糖适量。

做法:

1.银耳清水泡发开后掰成小朵,鲜百合去老皮和蒂拆散,所有材料洗净,雪梨削皮切小块;

2.砂煲中放入处理好的银耳、百合、莲子、白果仁,加入2/3锅水;

3.大火煮开后转小火,加入红枣、生姜片、雪梨块;

4.小火炖30分钟后加入适量红糖即可。

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