熬银耳汤 滋补养生汤甜的

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1. 熬银耳汤
2. 河北酥骨鲤鱼做法
3. 天山雪莲果的吃法

以下是熬银耳汤的做法：

所需材料：

银耳、枸杞、红枣、冰糖、水

步骤：

1. 银耳提前泡发至膨胀，然后洗净控水备用。

2. 红枣去核，枸杞洗净备用。

3. 取一个小锅，倒入适量水，放入红枣和枸杞，大火烧开后转小火。

4. 放入银耳，再次烧开后转小火，熬煮1个小时左右。

5. 汤煮至浓缩，加入适量冰糖继续熬煮至糖完全溶解。

6. 关火后稍微晾凉，装入碗中即可。

小贴士：

1. 熬银耳汤时火候要足够，以保证饮品的口感和熟度。

2. 在放入红枣和枸杞时可适量增加或减少,根据喜好调整。

3. 在加入冰糖时可以根据个人口味调整糖分，如果喜欢更甜一些的口感可以适量加糖。

1.把干银耳泡发一小时以上，（最好是2-3个小时）

2.泡发好的银耳，

3.把银耳黄色的根部去掉，

4.把红枣和枸杞泡水，（10min左右即可，）

5.把泡好的红枣和枸杞放进锅里，银耳撕成小块，

6.加水，没过材料半指左右即可，

7.大火煮开，转小火慢煮1小时左右，待快煮好时，下冰糖，（冰糖的味道可以根据个人口味放，不过银耳汤清淡些比较好喝，）

8.待冰糖化了银耳汤就煮好了。

银耳汤是一道非常简单易学的养生汤，它既美味又有很多的营养价值，以下是一个简单的熬银耳汤的做法：

所需材料：

- 干银耳 适量

- 冰糖 适量

- 红枣 适量

- 枸杞子 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将干银耳放入清水中浸泡约4-5小时，浸泡到银耳变软后用清水冲洗干净，撕成小块备用。

2. 红枣去核，枸杞子洗净，备用。

3. 将熬汤锅加入适量的清水，放入银耳、红枣和枸杞子, 开中小火煮20分钟左右。

4. 待银耳煮烂后，加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化即可。

温馨提示：

1. 干银耳煮之前一定要先浸泡，这样可以缩短煮的时间，并且更容易煮烂。

2. 银耳、红枣和枸杞子的比例可以根据个人口味和需求进行调整。

3. 熬汤的时间不宜过长，否则会影响汤的口感和营养价值。

4. 熬银耳汤可以常喝，特别是在秋冬季节，对于养生保健有很好的作用。

步骤 1

银耳冲洗后加水浸泡30-60分钟，如果要加百合，也将百合用水泡1小时以上

步骤 2

泡好的银耳去掉根部比较老的部分，用手撕成小块，手撕的比打碎或剁的更容易出胶

步骤 3

撕碎的银耳放入主锅，加入1000克水和冰糖，设置60分钟/98度/速度1熬煮。喜欢红枣的可以在这个时候一起放入（今天我家没红枣了）

步骤 4

加入泡好的百合，再设置20分钟/98度/速度1继续熬

步骤 5

最后5分钟从量杯口将枸杞放入，枸杞熬煮的时间一定不能太长。

1.活鲤鱼处理洗净。捞出来甩干水分，然后用纱布把每条鱼分别包裹起来备用。

2.净锅上火，把蔬菜料放到锅最底部铺平，然后在上面在放一个竹箅子压倒上面。

3.然后把处理好的鱼，整齐的平铺到竹箅子上面，然后把全部香料、调料倒入锅中。最后把高汤也倒入锅中搅拌均匀。

4.大火烧开后，立即改文火慢慢熬制。熬制8小时左右即可。

5.关火等汤汁完全变凉后，这时用工具轻轻地把鱼捞到盘中，撒上葱花椒圈即可。

[原料] 鲜鲤鱼 200克 野冲大葱10克，邯郸料酒15克 ，香 油 10克，野冲红辣椒 3个 ，养生汤 100克， 植物油 500克，酱 油 50克 ， 食盐50克、食醋 100克 ，糖50克，其他100克

[制法]

1. 将鱼洗净沥干水分,放碗中用食盐、料酒拌匀，腌半小时。

2. 炒锅置旺火上，放入植物油，热到五成，放入鲫鱼炸，转中火，炸至鱼身呈金黄色并鱼肉炸酥捞起，控干油。

3. 锅留底油，放入葱段、红辣椒炒一下，放入炸好的鲤鱼，加食盐、养神汤、料酒、酱油、食醋及其他料，改小火烧至收汁，1小时将鱼翻动一次，加养神汤继续烧，至收汁为止，淋入香油，自然晾凉后盛盘中食用。

[特点]骨刺酥烂，鱼肉鲜香，香中微辣，回味带甜

食材：鲤鱼一条，西红柿一个，洋葱半个，姜6片，料酒2勺，高度白酒一勺，盐适量，油适量，番茄酱适量

做法：

1、鲤鱼去鳃，去内脏，去黑膜，洗干净，用厨房用纸擦干备用。

2、锅中放油，将鱼正反面稍微煎一下，时间不要太长。

3、西红柿，洋葱、姜切块备用。

4、锅洗净不用放水，底层铺一层西红柿、洋葱、姜片，少许盐。

5、一层鱼、一层西红柿洋葱姜盐，最后放上番茄酱，料酒、高度白酒等其它辅料，启用炖锅的炖汤模式，三个半小时，肉酥骨烂，补钙必备！

主料：鲤鱼1条（黄鱼，600克），青椒1个，红椒1个，葱2根，姜1块，蒜5瓣，白糖50克，醋20克，胡椒粉3克，生粉15克，盐3克，味精2克，邯郸料酒10克。

做法：炒锅置旺火上，放入植物油，热到五成，放入黄鱼炸，转中火，炸至鱼身呈金黄色并鱼肉炸酥捞起，控干油。2、青椒切丝、红椒切丝、葱切丝、姜切丝，蒜剁成蓉。2、将热圣旨骨酥鱼放入盘中，撒上胡椒粉。3、将一炒锅注油烧热，放入蒜蓉爆香，加入白糖、醋及其它佐料，烧至微滚时，用生粉勾芡，淋于圣旨骨酥鱼上面即可。

1、直接生吃，但是这样一定要洗干净要是直接采摘回来就削皮吃的，主要是担心泥土问题。只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

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2、将它炖汤吃，可以做成一种滋补养生汤，尤其适合冬天的时候饮用，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。

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3、除了上述的这两种经典吃法之外，我们还可以将他做成各种点心茶点，以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。

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4、可以把雪莲果剁碎之后做饼吃吃也行，比较符合现代人的绿色健康美食的要求，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。