百合花怎么煮 养生厨房百合汤怎么做
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百合花怎么煮春季干燥容易让人心烦气燥，吃百合可缓解春燥带来的不适。它去火润燥，养阴润肺，安神助眠。百合的吃法也非常多。百合甘凉清润，清肺热、润燥止咳，多吃百合对人体皮肤细胞的新陈代谢非常有益。
1、百合鸡蛋羹
低脂吃不胖的百合枸杞蒸蛋，鸡蛋羹超嫩滑，入口即化！还能吃到软糯的百合和微甜的枸杞子，真的超好吃。
食材清单：干百合、2个鸡蛋、枸杞、葱花、酱油、盐、油
1、干百合加温水提前泡软，大约需要半个小时到一个小时的时间；如果是冷水的话，则需要泡6个小时左右。
2、起锅烧水，加一勺盐和一勺油，大火煮开后倒入百合焯水1分钟，可以祛除百合的苦涩味，捞出来后控干水分先放一旁。
3、碗里打入2个鸡蛋，加一勺盐后搅散，接着倒入适量的温水，再加少许的百合一起搅拌下。
4、拌匀后倒入盘子里，撇去浮沫，放入锅中，中火蒸8分钟左右。
5、这时候鸡蛋就蒸熟了，开盖后放上剩余的百合，铺在鸡蛋羹上就行，再撒上少许枸杞。
6、盖上盖子继续蒸2分钟，出锅后撒上小葱花，淋上酱油，我们的百合鸡蛋羹就做好了。
鸡蛋嫩滑， 百合粉糯。
这是一道非常适合春天里的一道菜。营养低脂，清热又润肺，而且这道百合蒸蛋羹，鸡蛋嫩滑，百合粉糯，孩子也特别喜欢吃，最重要的是做法还十分简单简单。
美食小tips：
1、蛋液和水的比例为1:1.2
2、早上做的话，百合干可以晚上睡前泡发，这样早上起来就可以做了。
百合汤怎么做食材：山药适量，干百合适量，排骨适量，红枣适量，枸杞适量
做法
1、将干百合洗净后放入清水中浸泡，红枣洗净去核，山药洗净削皮，切成块状（形状可根据自己喜好）。
2、在锅中放入清水，待其烧开后一同将百合、山药、排骨、红枣放入，转中火炖煮45分钟。
3、关火前5分钟撒入冰糖就完成了。
山药在切块后记得放入清水中，以免氧化变黑和完全粘结在一起。红枣去核之后，更加容易使用。冰糖不要太快就加入锅中。
百合能和菌菇煲汤吗可以
食材清单
鲜百合 80g 、 鲜莲子 80g 、 草菇 50g 、 鲫鱼 1条 、 瘦肉 50g 、 姜片 3 、 水 6碗
烹饪步骤
所有食材洗净莲子去芯、肉切小块焯水沥干、草菇去蒂打十字刀花热油锅放入姜片和鲫鱼煎，煎至鱼两面金黄色加入热水，大火滚10分钟，汤呈奶白色后，把汤和鱼倒入汤锅，再放入莲子、肉，大火滚开转中火煲30分钟，接着放入百合和草菇，续煲20分钟即可
百合汤的做法食材：山药适量，干百合适量，排骨适量，红枣适量，枸杞适量
做法
1、将干百合洗净后放入清水中浸泡，红枣洗净去核，山药洗净削皮，切成块状（形状可根据自己喜好）。
2、在锅中放入清水，待其烧开后一同将百合、山药、排骨、红枣放入，转中火炖煮45分钟。
3、关火前5分钟撒入冰糖就完成了。
山药在切块后记得放入清水中，以免氧化变黑和完全粘结在一起。红枣去核之后，更加容易使用。冰糖不要太快就加入锅中。
主料：猪肉馅150克、新鲜百合1朵、蛋清1个调料：姜末5克、盐1调料勺、水淀粉适量、酱油适量做法步骤：
1.猪肉馅加盐、姜末、蛋清搅拌均匀，摔打上劲儿。
2.新鲜百合掰成瓣，清洗干净。取指甲大小肉团，包上两瓣百合；裹上一层肉末，再裹上百合，这样一层肉一层百合各三层就好啦。
3.上锅蒸百合包肉，15分钟。蒸的时候调酱汁。锅中加水、酱油烧开，勾芡汁熬至微微浓稠。
4.百合装盘，淋上酱汁。
5.成品。
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