端午节必吃5种食物 端午节气养生食谱

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1. 端午节必吃5种食物
2. 端午必吃的食物
3. 端午节请客菜谱最佳搭配
4. 端午节必买的十种食物
5. 端午节习俗吃什么

一、粽子

粽子是用芦苇叶，将糯米，花生红豆，五花肉包起来煮熟食用的美食？提起粽子很多很多人都有自己爱吃的口味，其中北方人爱吃甜味粽子，南方人爱吃咸味粽子。

甜粽子分别有：清水粽，碱水粽，红豆沙粽，红豆花生粽，板栗粽，杂粮粽等等。

咸味粽子分别有：鲜肉粽，咸蛋黄肉粽，海鲜粽，火腿肉粽，梅菜扣肉粽等等。

二、咸鸭蛋

端午节除了必吃粽子外，还有很多人会吃咸鸭蛋。咸鸭蛋是用新鲜的鸭蛋加盐腌制而成的。

端午节前后都是天气比较炎热的时候，适量吃鸭蛋对身体非常好，鸭蛋比较凉，营养丰富，是老少皆宜的美食。用鸭蛋腌制成咸鸭蛋，吃起来更加入味，香咸好吃。

三、黄鳝

黄鳝又叫鳝鱼，形状是又长又细，鳝鱼光滑没有磷，是一种生长在淡水里的食材。黄鳝肉质细嫩鲜嫩，可以用来红烧，清蒸，油炸，爆炒吃不错。端午节前后的黄鳝最为肥美鲜嫩好吃的时候，这时候买些黄鳝回来炒菜吃，或是红烧吃，真是滋补又美味哦。

四、绿豆糕

绿豆糕是将绿豆打成粉末，加入黄油，白砂糖等食材制作而成的。绿豆糕的外形是圆形的，表面上有很多好看的花纹。绿豆糕的颜色有米黄色和绿色两种。绿豆糕的口感：粉糯细腻，香甜可口，深受小朋友的喜爱。

端午节到来，很多地方人都有吃绿豆糕的习俗，吃绿豆糕，能补充身体所需要的营养物质，还清热去暑的好处。

五、油糕

油糕是一种用糯米粉加水制作的团，然后包入红糖，包成圆饼形状，放入油锅里炸至金黄捞出控油就可以食用了。

端午节吃油糕是陕西的饮食习俗。油糕的口感：软糯香甜，酥脆可口，很不错。油糕属于高糖，高油食材，所以要少吃比较好。

端午节是中国传统节日之一，也是一个重要的民俗节日。在端午节这一天，人们会吃粽子、菖蒲酒、艾叶饭、五色线香和龙舟粥等五种食物。粽子是端午节必不可少的食品，因为它是纪念屈原的食品，而菖蒲酒和艾叶饭则是为了驱邪避瘟，五色线香则是为了祈求平安，龙舟粥则是为了纪念屈原投江。这五种食物不仅有着深厚的文化内涵，而且也非常美味可口，是端午节不可或缺的一部分。

端午节是中国传统节日之一，民间有许多风俗习惯，其中必吃的五种食物是：

1. 粽子：糯米加上各种不同的馅料，用竹叶或其他植物叶子包裹而成。粽子是端午节的传统食品，象征着纪念屈原和表达对祖先的敬意。

2. 蛋黄：将蛋黄放入粽子馅料中，是粽子的重要组成部分。在端午节期间，蛋黄还可以独立成为一种食品，如蛋黄酥等。

3. 菖蒲酒：菖蒲是一种有药用价值的植物，其根茎可以泡制成酒，被视为端午节必备的饮品。菖蒲酒有提神醒脑、祛湿化瘀、驱虫杀菌等作用。

4. 龙舟精神食品：端午节还有龙舟竞渡的活动，因此龙舟精神食品也成为了端午节的一种传统食品。这类食品多数是以龙舟为主题，如龙舟糕、龙舟果等。

5. 艾草菜：艾草是端午节期间必备的一种草药，可以泡制成艾草水或者蒸制成艾草菜，用于驱邪祛瘴、祛湿消肿等作用。艾草菜一般是用糯米粉制成，与肉类、豆类等食材一起蒸制而成。

总之，端午节的五种食品中，粽子是最为重要的代表，其他的食品则体现了端午节的文化内涵和历史背景。

端午节必吃的5种食物：

第一：粽子。端午节吃粽子是我国南北方都很普遍的传统习俗。在北方主要是吃三角甜粽子，以蜜枣、大枣、豆沙为馅料，制作而成的，最具有代表性的是北京的蜜粽。南方主要是吃咸粽，馅料主要是放腌制的五花肉，南方主要是吃四角粽、尖三角形粽、方形粽。

第二：五黄。在江南一带有五黄月这个说法。在江浙一带，端午节这一天要吃“五黄”。五黄，是指黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄。但是“五黄”也不是特定的这几种，在有的地方不吃咸鸭蛋，而是吃黄豆。

第三：雄黄酒。以前在长江中上游地区，特别盛行端午节喝雄黄酒。雄黄可以用来制作解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，就把它和研磨成粉，然后泡白酒或黄酒。但是，现在人们都是用黄酒代替雄黄酒。

第四：煎堆。南方端午节前后是雨季，一下就是十几天，连绵不止。因此在福建晋江一带，端午节这一天，家家户户都会用面粉、米粉或番薯粉，调成浓糊状，煎成的“煎堆”。吃煎堆主要是“补天”。端午节吃了“煎堆”后，雨便止了，也就是人们说的把天“补”好了。

第五：打糕。端午节这一天，在吉林延边朝鲜族最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放到大木槽里，用木槌捶打制成的米糕。颜色翠绿，吃起来有一股淡淡的清香。也可以给端午节增添很多节日的氛围。

端午节的饮食内容丰富多样，主要吃的食物有粽子、打糕、煎堆、五黄。

1、粽子：吃粽子是端午节最重要的饮食习俗，粽子是由粽叶和糯米为主要材料制作的一种美食，不同地区的粽子口味大有区别，北方地区喜欢吃甜粽，南方地区则喜欢吃咸粽；

2、打糕；打糕就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木捶打制而成的米糕，是东北延边地区在端午节爱吃的美食；

3、煎堆：煎堆是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，然后煎制而成，是福建地区，端午节家家户户都要吃的美食；

4、五黄：五黄指的就是黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒，是江浙一带的习俗，认为端午节吃五黄可以驱邪解毒，身体健康。

可以根据自己的口味和爱好来选择，以下是几个常见的搭配推荐：

1. 粽子搭配糯米糕：这是端午节经典的组合，糯米的香甜和粽子的咸味相互衬托，相得益彰。

2. 客家卤肉搭配蒸鲈鱼：这是一道南北风味结合的菜品，肉嫩鲜香的卤肉和口感细腻的鲈鱼相得益彰。

3. 香菇清炒芦笋搭配红烧排骨：这是一道健康美味的组合，清爽的香菇芦笋和香甜可口的红烧排骨相互搭配，口味协调。

4. 香煎鲈鱼搭配糖醋花生米：这是一道口感鲜美的组合，香煎的鲈鱼和酸甜可口的糖醋花生米搭配，香甜可口。

5. 沙茶爆炒虾搭配凉拌粉皮：这是一道味道丰富的菜品，带有浓郁的南方风味的沙茶虾和爽口的凉拌粉皮相互搭配，口感丰富。

1、茶叶蛋

端午节吃茶叶蛋主要是为了给小孩子挂在脖子上，鸡蛋会染成红色，用五彩的网袋装起来，给小孩子挂在脖子上，希望孩子平安无事，逢凶化吉。

2、雄黄酒

端午节喝雄黄酒的习俗主要是用于解毒、杀虫，古人就认为雄黄酒能够克制蛇蝎等百虫。

3、打糕

打糕属于吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日，这一天最有代表性的食物就是打糕，打糕是用艾蒿和糯米饭混合锤制而成，这种食品非常有民族特色。

4、粽子

种植是我国端午节的传统习俗，粽子的形状也有很多，三角形、四方形、尖三角、长方形等各种形状，由于中国各地分为不同，还分为甜粽子和咸粽子两种。

6、油糕

端午节吃油糕主要是陕西蓝田县那边的习俗，油糕是用烫油面包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油，然后下油锅炸。

端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等，日期在每年农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。

传说战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

端午必买的食物

粽子

雄黄酒

咸鸭蛋

大蒜蛋

打糕

绿豆糕

黄鳝

茶叶蛋

面扇子

艾馍馍

端午节的主要食物是粽子。粽子是一种用糯米包裹成三角形的食物，通常里面放有肉类、豆沙、蜜枣等馅料。除了粽子，一些地区还会吃五色饭、蒸香饼、艾草饼等传统节日食物。

此外，还有一种习俗是挂艾草，人们将挂艾草放在门口、窗户上，据信可以驱邪、辟疫、保佑家庭安康。

还有一项颇有趣味的习俗是赛龙舟，人们会组织龙舟比赛来纪念屈原，这一习俗在中国的南方地区特别流行。

1、粽子。粽子是端午节必备的食品，古时为了纪念伟大的爱国诗人屈原，并且为了防止鱼虾吃掉屈原的身体，便用粽叶包裹糯米投入江中。这样，端午吃粽子就成了亘古不变的习俗。

2、咸鸭蛋。端午的鸭蛋也是江南一带特有的，民间传道吃蛋生心，咸鸭蛋能使精气神不受亏损，恰逢端午前后的气候适宜鸭蛋的腌制，所以也有这一传统。

3、麻花。端午节为纪念屈原，所以不能说不吉利的话，热乎的麻花外表的糖浆融化之后甜得黏嘴，这样说不了坏话，也能让生活更加甜蜜美好。

4、煎堆。煎堆在一些地区又被称作麻团、麻圆等，是用面粉和芝麻炸制成的一种球型食品。端午前后正值雨季，古时民间认为天漏下雨，吃煎堆补天，吃完雨就停了。

5、绿豆糕。绿豆糕的“糕”与“高”同音，有飞黄腾达之意，与粽子的“高中”意思结合在一起，对莘莘学子来说是个不错的寓意。

端午节的习俗一般是吃粽子，而吃粽子的由来，还要从屈原说起，屈原原是楚国人，但楚国被秦国所灭后，屈原选择了死，当地的百姓为了纪念屈原，在屈原去世的那天，将食物投到水里，但是有一天，屈原投梦给一个百姓说这些食物全都被水里的生物抢走了，自己没有吃到，然后当地的百姓就把这些食物包起棱角，从而水生动物没有吃，然后这个习俗就一直流传到现在

1、吃粽子

端午节为纪念诗人屈原有吃粽子的习惯，现今粽子的种类非常多，口味大不相同，有鲜肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽、原味等等。这时，根据实际情况控制粽子的摄入量，不要因为贪美味而伤了身体。

2、吃蛋

煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋，有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。

3、吃臊子面

陕西人在端午节当天是一定要吃哨子面的。臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽。

4、吃油糕

端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。表皮松泡，馅心甜美，外形美观。

5、喝五加酒

“五月初五采五加，酿五加酒”是民间的习俗。五加即五加皮，气香味苦，五加树皮有奇香，民间认为喝了五加酒，可以避难避邪。

1. 端午节习俗吃粽子。
2. 粽子是端午节传统食品之一，因为据说屈原曾经投江自尽，百姓为了不让鱼虾吃掉他的身体，就用粽叶包裹米饭和肉类，扔到江里喂鱼，后来这个习俗就流传下来了。
3. 粽子的种类和做法因地域而异，比如南方的粽子一般用糯米和馅料包裹在竹叶或者荷叶里，而北方的粽子则用粘米和豆沙等甜品做成。
此外，现代的粽子也有各种口味和创新，比如咸肉蛋黄粽、红豆绿茶粽等等。