蒿子油的详细介绍 茵陈蒿子的功效与作用

目录导航：

1. 蒿子油的详细介绍
2. 能吃的蒿菜有哪几种

蒿子油的详细介绍

一种萜。

分子式C10H16。天然植物精油中含有右旋柠檬烯、左旋柠檬烯和消旋柠檬烯三种光学异构体。右旋柠檬烯存在于橙皮油、柠檬油、佛手油、莳萝油、黄蒿子油等中；熔点－74.3℃，沸点178℃，相对密度0.8411（20／4℃），比旋光度＋125.6°。左旋柠檬烯存在于苏联松节油和白千层油等中；沸点177～178℃（755毫米汞柱），相对密度0.8422（20／4℃），－122.1°。消旋柠檬烯存在于西伯利亚松针油、柠檬草油、香草油等中；熔点－95.5℃，沸点178℃ ，相对密度0.8402（21／4℃）。三者都为具有橘皮愉快香气的无色液体。柠檬烯能在常压下蒸馏而不起变化，但暴露在空气中则很快氧化。柠檬烯与稀酸作用生成a-松油醇，后者用于香料工业中。

油蒿油(Artemisia ordosica oil)是一种以油蒿种子为主要原料，经过压榨提纯而得到的植物油。这种植物油既可用于人类消费，也可用于医药，具有极高的利用价值。油蒿(Artemisia ordosica)是一种春季生长在麦田的野生蔬菜，但其种子每年秋季都会成熟，含油量高达40%。从中提纯的油蒿油可以保护心血管系统，补充人体丰富的营养。

能吃的蒿菜有哪几种

你好，常见的能吃的蒿菜有：

1. 莱菔子：叶片肉质，口感清香脆嫩，富含维生素C和钙。

2. 茼蒿：叶片薄而嫩，口感微苦微甜，富含维生素C和胡萝卜素等营养素。

3. 蒿子杆：嫩茎细长，口感清香爽脆，富含蛋白质、钙、铁等营养素。

4. 马齿苋：叶片厚实肉质，口感略带苦味，富含维生素A、C和钙等营养素。

5. 芥菜蒿：叶片带有辣味，口感爽脆，富含维生素C、钙和铁等营养素。

6. 芥蒿：叶片略带辣味，口感清香脆嫩，富含维生素C、胡萝卜素和钙等营养素。

有茼蒿菜。

茼蒿（Glebionis coronaria (L.) Cass. ex Spach）为菊目、菊科、茼蒿属一年或二年生草本植物，其茎直立，高达一米，光滑柔软富肉质；叶互生无柄，椭圆形，淡绿色，边缘有不规则深齿裂；头状花序属单生枝顶，开黄色或白色小花；茼蒿通过种子繁殖，八、九月下种。后因茼蒿传入皇宫，故又叫“皇帝菜”。

1. 野藜蒿

一般来说，蒿子都有着独特而浓烈的味道，相当一部分蒿子都是不能吃的野草，但是也有小部分可食。

野藜蒿就是其中的佼佼者，它的味道虽然浓，但却是清香，它用于食用的部分是杆子，比较脆嫩，和腊肉、腊肠炒过之后回甜，非常好吃。在江汉平原地区，人们钟爱野藜蒿，这个季节正是采食野藜蒿的好季节。

2. 艾蒿

艾蒿是正儿八经的蒿子，在野外路边极为常见。它的蒿子味可以说是最浓烈的，稍微走近一点都能闻到它的味道。别的季节人们可能对艾蒿不屑一顾，但是在春天，刚从地里长出来的嫩绿艾蒿，却是很好的食材。

艾蒿有苦味，人们一般不会直接吃它，只会采它的嫩叶揉搓成汁，然后用艾蒿汁液来制作青团。这种青团味道清香，同时还吸收了艾蒿的药味，具有开胃健脾、利尿通便等功效

3. 茵陈蒿

茵陈蒿又叫白蒿，它的味道在众多野蒿子之中无疑是上等。俗话说二月茵陈三月蒿，越嫩的茵陈蒿味道越好，药效也越高。茵陈蒿的表面有一层白色的绒毛，极具辨识度，通常采过一次就能牢牢记住。

茵陈蒿生长得早，去野外挖一篮子回来，清洗干净，拌上面粉蒸熟了再蘸调料吃，管饱又美味，很多人都特别爱吃春天这一口茵陈蒿。

4. 蒿菜

蒿菜又叫清明菜、鼠麴草，和其他蒿子比起来，它的蒿子味一点都不浓，也算是比较奇特的一种蒿子了。蒿菜和艾蒿一样，主要用于制作青团类的食物。

不过，和艾蒿不同的是，蒿菜的叶子可以揉进青团之中，因为它不苦，味道较淡，揉进青团后反而让青团看起来更加健康，所以很多人也十分喜欢吃它。蒿菜一般在天气暖和的时候长得比较茂盛，早春时节还是比较少见

5. 米米蒿

米米蒿学名叫做播娘蒿，它在农村的农田里十分常见，只因它是一种杂草，很多人都见过。虽然老了的米米蒿是杂草，但在它的幼苗时期，却是一种很好的清热野菜。它的吃法也比较简单，嫩茎叶切碎用面粉拌匀了蒸着吃，味道很香。

也有用它制作野菜包子的做法，是春天特有的美味。米米蒿也有药用价值，它具有一定的清热作用，春季容易上火可以吃一些米米蒿，等到它老了就不能吃了，因为味道会比较苦。

蒿菜是指一类在中国南方常见的野生蔬菜，包括茼蒿、薹菜、娃娃菜等等。

1.蒿菜包含茼蒿、薹菜、娃娃菜等多种种类。

2.这些蒿菜都是在野外自然生长的野菜，不同地域可能种类略有区别。

其中茼蒿可食用的蒿菜品种较多，有粗叶蒿、嫩叶蒿、心叶蒿等；薹菜是指菜薹可食用，通常摘多个嫩叶，淀粉含量较低，鲜美脆嫩；娃娃菜是指嫩嫩的小菜苗，可以当作沙拉生吃或者炒着吃。

3.因为野生蒿菜可能生长在污染较重的环境，所以如何挑选、清洗、烹饪才能吃到干净、营养、美味的蒿菜是需要特别注意的。

另外，野生蔬菜在口感上可能比常见的蔬菜略有区别，需要品尝后决定自己是否喜欢。

能吃的蒿菜有多种。
1. 茴蒿：茴蒿是一种香味浓郁的蒿菜，它的嫩芽可以用来做炒菜、凉拌等菜肴，还可以当做茶叶泡着喝，营养价值很高。
2. 马兰头：马兰头是一种味道清香的蒿菜，吃起来非常爽口，可以用来做炒菜、凉拌、汤等多种菜肴，营养丰富，具有很好的保健功效。
3. 苦菜：苦菜是一种苦味较浓的蒿菜，可以用来做烫、煮、炒等多种菜肴，具有清热解毒、利尿排毒的功效。
4. 蕨菜：蕨菜是一种草本植物，可以用来做浸泡、蒸、煮等菜肴，营养丰富，可以滋补身体，增强免疫力。
总之，能吃的蒿菜有很多种，每一种都有自己的味道和特点，可以根据个人口味选择搭配食用。

1、大叶茼蒿

又称板叶茼蒿或圆叶茼蒿。全国各地均有栽培，以江西、福建栽培较多。叶片大而肥厚，缺刻少而浅，呈匙形，绿色，有蜡粉。茎短而粗，节密，淡绿色，质地柔嫩，纤维少，品质好。

大叶茼蒿较耐热，病虫害少，但耐寒性较差，生长较慢。一般春季种植亩产1 200下克左右，秋季种植亩产l 500千克左右。

2、小叶茼蒿

又称花叶茼蒿、蒿子杆、细叶茼蒿等。该类品种株高18厘米左右，开展度约为18厘米，叶片狭长形，长12厘米，宽5厘米，绿色，叶面较平，有不明显的茸毛，叶缘缺刻较深，稍弯曲。

小叶茼蒿嫩茎及叶片均可食用，品质稍逊于大叶种。适应性强，较抗病，抗寒性强，喜冷凉，不耐热，生长期短，一般亩产1500千克。