立夏吃姜的方法 立夏到三伏天喝的汤

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1. 立夏吃姜的方法
2. 生姜红枣汤什么季节喝最好

生姜苹果醋 准备食材:生姜、苹果、白醋、黄冰糖、精盐

首先准备生姜一块,放在清水中洗净。然后在表面撒上少许的精盐,用手给它按摩五分。放在流动的水中给它清洗干净。

苹果一个不用去皮,同样给它放在清水中洗净。去掉苹果核,给它切成厚的薄片放入碗中。生姜一块切成薄片,往里面加入500毫升的白醋。再放入3克黄冰糖

因为红枣和生姜都要带皮煮，注意要清洗干净，建议用食盐和面粉浸泡搓洗，很容易把灰尘杂质清洗干净。

生姜切片，切三四片即可，别切得太薄。红枣洗净后对半切开备用，无需去除枣核。取适量的枸杞加清水浸泡。

姜片和红枣冷水下锅。开大火把水煮开后，转中小火继续煮20分钟，将枸杞放进去，喜欢甜味的可以加少许红糖，继续煮5分钟即可，注意姜枣茶要趁热喝，放凉了一定要记得再次加热。

第1种生姜的吃法：生姜粥

生姜是家家厨房里都有的食材。很多朋友只有在炖肉时放一些生姜，殊不知，生姜不止是调味菜，吃姜是门学问，也很有讲究。从立夏到三伏，早餐隔三差五吃些这热乎香浓的姜粥，再好不过了。

准备材料：生姜、小米、燕麦片、红枣、红糖。

详细做法：小米淘洗几次，浸泡15分钟。用盐和淀粉水把生姜洗干净。生姜切成姜丝。锅中做水，水开后倒入姜丝和小米，大火煮开转中小火熬20分钟。加入燕麦片和红枣继续煮制20分钟，加入少许红糖即可。

俗话说：早吃3片姜，胜过喝参汤。姜粥每天早上喝为宜，下午以后就不要再喝了。

第2种生姜的吃法：红糖炒姜丝

夏天炎热，吃多了清凉的饮品和雪糕，就很可能摊上事儿了。没精神没力气，觉也睡不好，马桶冲不净。老一辈常说：家有生姜，小病不慌。如果您也有这些困扰，吃点生姜吧。下面教给您一道红糖炒姜丝。学会了它的正确做法，放半年也不坏，随吃随取特省事！

准备材料：生姜150克、红糖100克。

详细做法：生姜清洗干净后切成细丝。无油干净的炒锅中倒入红糖和少许清水，将红糖溶解。倒入姜丝，中火炒到糖汁冒出大泡，转成小火翻炒。当看到锅边出现一些糖霜，姜丝粘在一起时关火。继续不停地炒制，姜丝慢慢变干，上面裹满糖霜时就可以了。

红糖姜丝晾凉后要密封保存，放在干燥阴凉的地方储存。立夏后到进伏，每天早上取1小勺放在杯子里，开水冲泡，喝一杯就可以了。

第3种生姜的吃法：醋泡姜

常言道：饭不香，吃生姜。从立夏到三伏，很多人变得不想吃饭，此时恰恰是吃姜的好时候！夏天吃姜好处多，但吃姜又怕上火，这可怎么办？醋泡姜就是祖辈们总结出的经验。醋泡姜酸甜微辣，是夏季早餐必备的佐餐小菜，早餐吃上几片，一天都精气神满满。

准备材料：仔姜、醋。醋要没过生姜。

详细做法：仔姜清洗干净，擦干水分。把姜切成薄片，装入无油无水且可以密封的容器里。倒入醋，醋要没过生姜片一些，罐子不要装得太满。盖好盖子后放冰箱冷藏室3天就可以吃了。

仔姜鲜嫩且水分足、纤维少，更适合做醋泡姜。泡过姜的醋不要反复使用，可以拌菜或蘸饺子吃。

喝生姜红枣汤是有时间性有季节性，从立夏开始喝生姜红枣汤，一直喝到入伏的头一天，就把体内的那个病气都给驱赶光了。

那个时候是最需要喝生姜红枣汤的。为什么立夏要喝那个姜枣汤呢?是因为那个时候人经过一个冬天一个春天，你体内积聚的邪气会比较多。一些冬天的时候，因为寒病邪都藏在身体里面，而春天的时候流行病比较多，我们很容易感染病邪。所以，在立夏的时候喝红枣生姜茶把邪气驱赶出去。姜有驱邪作用，枣是用来保护肠胃的，避免那个姜太刺激肠胃，冬天别喝生姜红枣茶。因为冬天我们要收藏，我们要保护自己的这个精气不要外泄。冬天你要是喝姜，精气都往外散，而且老让你的毛孔张着，那不是让寒气都很容易进去.

适宜饮用时间：每年从立夏那一天开始，每天早上喝生姜红枣汤，一直喝到入伏的头一天。这个时期最佳，因为经过冬天、春天，体内积聚的病气会比较多。夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚。此时喝一杯姜枣汤，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。

注意事项：生姜红枣汤尽量在上午喝，因为姜适合在上午食用。如果不是虚寒的人，最好不要长期喝姜枣汤，特别是秋冬季容易上火。(寒凉体质：最大特点就是一年四季都怕冷，手和脚摸上去是凉的，身上有些地方会容易痛，比如腿或者肚子会痛，而且是冷痛，觉得冰凉冰凉的那种。)

推荐做法：把红枣、生姜、枸杞加适量水放入砂锅，大火煮开后转小火煮十几分钟就可以。吃的时候在碗中加红糖，枣香混合着姜香，味道不错