为什么汤圆煮的时候会变大 冬至吃汤圆为什么会长大
小堂养生导语：汤圆煮的时候会变大的原因是因为面粉在加热过程中膨胀，同时冬至吃汤圆会长大是因为人们希望自己的团圆和幸福也能随着汤圆一起扩大。
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为什么汤圆煮的时候会变大两个原因：
1、因为汤圆一开始是冷藏的，加热之后会有一点点的膨胀，热胀冷缩。
2、汤圆煮开之后，会吸收一部分的水分。因为这两点所以汤圆煮前比较小，煮了之后就会变大一点。扩展资料：据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。
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