厦门人立秋吃什么 立春过后吃绿豆汤好吗

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1. 厦门人立秋吃什么

吃西瓜。立秋吃西瓜也是非常的流行的。以为立秋之后,西瓜就不会有多少了。所以在这一天吃西瓜的话,基本上就是这一年当中最后一次吃西瓜了。所以说吃西瓜还是比较的有意义的。对于城市中的人们来说,只需购买在冰箱中冰镇的西瓜,整个家庭便会在饭后开始吃西瓜,但是农村的“啃秋”更加自由和容易。

他们在院子旁的瓜田下,在院子里聊天,坐在着秋油的草地上。

1、春卷

“接春纳福”吃春饼喝春酒习俗。春饼在晋代就有记载那时叫春盘，又称五辛盘。到明清时期，春饼卷裹好菜蔬入油锅炸，再入食又称“春卷”。福州立春这天还有要“咬春”。“咬春”则是咬甘庶。由头吃到尾，叫“有头有尾”，“圆圆满满”取吉利的意思。

2、萝菔

萝菔即萝卜，萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。立春既是一年的开始，也是冬季的结束跨域，因此食用萝卜也便成了立春的一个习俗。

3、生菜

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。一年之计在于春，立春作为一年开始标志，必须为自己的身体补充足够的营养，才能让您在接下来的一年中健康长寿。

厦门人立秋时通常会吃一些清凉解暑的食物，比如：

1. 冰粉：冰粉是厦门当地非常受欢迎的夏季甜点，由淀粉制成，口感凉爽，可以搭配各种水果和糖水。

2. 龙眼蜜：立秋时正是龙眼的季节，厦门人会选择新鲜的龙眼蜜来消暑解渴。

3. 荔枝：荔枝也是立秋时的水果之一，它具有清甜多汁的特点，可以帮助降温。

4. 绿豆汤：绿豆汤是一道清凉解暑的传统汤品，在立秋时期常被人们食用。它具有清热解毒、利尿消肿的功效。

5. 凉拌菜：厦门人还喜欢吃一些凉拌菜来消暑。比如凉拌黄瓜、凉拌海带丝等，这些菜品口感清爽，适合夏季食用。

以上是厦门人在立秋时常吃的食物，它们既可以帮助降温解暑，又能满足人们对美食的需求。当然，具体的食物选择还可以根据个人口味和喜好进行调整。