月子莲藕羊肉汤正宗做法 冬日养生莲藕汤

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1. 月子莲藕羊肉汤正宗做法
2. 武汉筒骨炖莲藕做法
3. 藕炖汤用哪一截
4. 冬天最适宜煲什么汤

准备一块羊肉切成一些莲藕切成块，姜葱段备用。

起锅烧水，把羊肉块放入葱姜片，焯水5成钟去掉浮沫，捞出放清洗净。

重新起锅倒于适量的油，把焯好的午内倒入锅中炒到羊肉的汁水炒干，加入料酒继续翻炒2分钟，加入开水和姜葱段，红枣，加几粒花椒，大火烧开加入莲藕连中小火炖四十分钟，营养的莲藕羊肉汤就做好，羊肉属温性食物，非常适合在月子食用。

1· 羊肉洗净加水汆煮10分钟，待脏沫全煮出来，将羊肉捞出再次洗净沥干。

2· 将羊肉放入电压力锅中，加水，调到牛羊肉档，开始炖煮。如果没电压力锅，可放普通锅，烧一小时代替压力锅（先大火，再调中小火）。

3· 将莲藕洗净、去皮、切片备用。

4· 将电压力锅里的羊肉连汤一起倒入汤锅，继续小火炖煮1小时，此时加入藕片及十三香。

5· 大蒜叶洗净切碎备用。

6· 炖煮完了关火，按个人口味加盐。出锅后撒上大蒜叶。一锅美味的羊汤就完成啦

用料:

棒骨1根

莲藕1根

葱姜蒜适量

八角1个

花椒少量

桂皮少量

料酒适量

盐适量

做法:

1/6准备好所需的食材。

2/6锅内放凉水没过棒骨2厘米。

3/6水开后撇去浮沫，放入葱姜蒜，八角，大料，桂皮，料酒。

4/6放入藕片，水开后转小火炖制一个半小时。

5/6加入适量盐，枸杞子，少量醋继续小火炖制半小时。

6/6一道营养美味的大骨棒汤就出锅啦

主料：猪筒骨、莲藕；

配料：姜、蜜枣、食用盐。

做法如下：

1、猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞出控干水分备用。

2、莲藕去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用。

3、接一锅冷水加入老姜、蜜枣。大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时。

4、倒入莲藕后大火煮开，随后转中火煲约半小时，再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。

5、食用前加入适量盐调味，撒点香葱即可。

主料

筒子骨一根 莲藕800g

辅料

枸杞7-8颗

配料

小葱4-5根 姜片4片 料酒一勺 盐适量

莲藕炖筒子骨汤的做法步骤

1.筒子骨冷水下锅煮开，去除洗净血水和浮沫，用清水冲干净，沥干水分备用

2.准备好葱和姜以及少许枸杞，莲藕洗净备用

3.除了莲藕，其余材料一起入砂锅，加水漫过骨头，开始大火加热，待汤沸腾后转入小火慢慢熬

4.小火熬制1h左右后，藕切大块下锅一起炖1h后，加入盐，即可出锅

用料:

猪棒骨2斤

莲藕半斤

葱适量

姜适量

料酒适量

盐适量

做法:

1/19莲藕洗净切块

2/19放入清水中浸泡，防止变色

3/19姜切片

4/19葱切段

5/19猪骨用清水洗净

6/19锅中加水，放入猪骨

7/19倒入适量料酒

8/19中大火烧开

9/19撇去浮沫

10/19捞出猪骨，汤倒掉不要

11/19砂锅中加入足量清水

12/19水开后放入猪骨

13/19放入葱姜

14/19中火煲一个小时

15/19放入莲藕，继续煲一个小时

16/19放适量盐调味，继续煮10分钟即可

17/19肉香汤鲜，可以出锅了

莲藕的季节性很强，不过夏季也是有莲藕的，冬季的莲藕口感是粉的，适合用来煮汤，特别是排骨莲藕汤很受大众的喜爱，而夏季的莲藕吃起来是脆的，所以这个时候的莲藕适合清炒食用，也可以做成酸辣藕丁之类的菜肴。那么，莲藕那节最好吃呢？

莲藕主要是分七孔莲藕和九孔莲藕，一般来说，七孔莲藕更加粉糯，炖汤比较适合用七孔莲藕，但是莲藕到底那一节好吃其实没有什么定论，有些人还比较爱吃藕节，所以每个人的口味也不同，选择自己喜欢的口感的莲藕即可。

玉米炖排骨汤

排骨含有优质蛋白质，可补钙、补铁等营养成分，多给孩子喝身体强壮又长得高。

1.首先，准备适量的猪肋排，先把它剔开再剁成均匀的小块，剁好以后放入清水中，加入适量的干淀粉，一勺食盐，利用食盐的渗透力和淀粉的吸附力，抓洗出排骨中的血水。

准备两根玉米，清洗干净以后切成段；再切一点葱白、生姜备用。

再准备几个干竹荪，切成小段，竹荪是一种营养价值很高的菌类，没有的