五指毛桃莲子煲汤的做法 五指毛桃煲汤养生女孩夏季
老苏养生目录导航：
五指毛桃莲子煲汤的做法材料：
五指毛桃（50克）、莲子（50克）、猪骨（500克）、姜片（适量）、盐（适量）、水（适量）
步骤：
1.将猪骨洗净后用开水焯水洗净备用。
2.五指毛桃和莲子洗净备用。
3.煲汤锅中加入适量清水，放入猪骨、五指毛桃、莲子、姜片，大火煮沸。
4.转小火煲约2小时，期间不断撇去浮油和浮渣，保持汤的清澈。
5.加入适量盐调味，继续煲15分钟左右即可。
注意：
1.五指毛桃为南方特产，如果没有可以用甜杏仁代替。
2.猪骨可以用排骨代替。
如何煲簕慈姑汤，要配什么料才适合五指毛桃煲汤
一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香，很独特！
二材料：五指毛桃200克，排骨两条（大概一斤），姜两片。 做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。 客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。 五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。 植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃赤小豆煲汤最佳搭配材料：五指毛桃30克、薏米20克、赤小豆20克、茨实20克、山药一根、猪骨500克、姜片2块
五指毛桃提前浸泡15分钟左右，再搓洗几遍（因为根部有泥），清洗干净把剪小段，锅里倒入清水，把猪骨也放进去焯水、再洗掉浮沫备用，山药削皮切成小段，再薏米、赤小豆、茨实清洗一遍。把所有材料倒入砂锅里，加入适量的清水，大火烧开转小火，煲90分钟，这个汤煲的时候满屋飘香，煲好的汤加入适量的盐调味，香甜好喝，健脾祛湿，老少皆宜。
芬姐教你煲五指毛桃汤准备材料：排骨 300克、五指毛桃 100克、党参 50克、黄芪 20克、油 1汤匙、盐 1汤匙、红枣 20克、枸杞 10克。；
1、五指毛桃洗净斩块，党参黄芪也洗净。；2、排骨在热水中烫一下。；
3、烫过的排骨捞出放入注水的砂锅中。；4、把洗净的五指毛桃倒入锅中。；
5、把黄芪党参倒入锅中。；6、红枣枸杞洗净倒入锅中。；7、盖上锅盖大火煮开后改小火煲1-1.5个小时。；
8、关火加盐调味。；9、盛出，这样五指毛桃党参汤就完成了。
材料
五指毛桃50克，鲜土茯苓250克（若用干品，则用50克），赤小豆100克，生地50克，胡萝卜1根（约150克），甜玉米1根（约200克），猪脊骨750克，鸡脚6只。
做法：
1，先将猪脊骨洗净，斩大块，和清洗干净的鸡脚一齐放进沸水中稍焯，捞出用凉水冲洗干净血沫；
2，鲜土茯苓洗净，斩小块；胡萝卜削皮，洗净，滾刀切厚块；玉米去除包衣及须，洗净，横切为6小段。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐、鸡精调味，即可。
文章评论