夏天喝什么汤最好 健脾夏天喝什么汤好养生

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1. 夏天喝什么汤最好
2. 适合北方夏天煲啥汤最好
3. 助消化的汤有哪些

三伏天，我家隔三差五煮这汤，补脾健胃，常喝身体好！

💕“冷在三九，热在三伏”，三伏天是一年之中最热的一段日子。这时候大人小孩都喜欢喝一些冰冰凉凉的冷饮，经常喝这些对脾胃不好，会影响消化功能导致食欲降低，所以，天气炎热我们尽量少吃这些生冷食品，这时候一定要好好补脾。

不妨多吃山药，山药是最好的补脾食物，因为山药的作用温和，不寒不热，所以对于补养脾胃非常有好处，适合胃功能不强，脾虚食少，消化不良的人食用。山药的吃法多样，可以炖煮，可以炒菜，甚至可以制作成冰糖葫芦。那么，下面就给大家介绍一道我家经常喝的汤水——山药莲子百合瘦肉汤，喜欢的宝宝一定要试试吧！

【山药莲子百合瘦肉汤】

食材：山药2节，瘦肉一块，红枣6枚，莲子适量，百合适量，生姜5片，鸡精少许，盐少许。

烹饪方法：

🎷步骤一：首先将干莲子，干百合，红枣放入碗中用清水浸泡30分钟，如果有新鲜的莲子，百合就不用浸泡。

🎷步骤二：瘦肉洗净用清水清洗干净，然后切成小块。

🎷步骤三：山药戴上手套去皮切成小块，然后倒入少许白醋搓揉几下，再用清水清洗干净，这样山药上的黏液就可以去除的非常干净。

🎷步骤四：锅中依次放入浸泡好的莲子、百合、红枣、姜片，一次性倒入适量清水加盖大火煮，煮开后再稍微煮一两分钟。

🎷步骤五：倒入瘦肉，山药再次煮开，转小火煮，煮至山药熟透。

🎷步骤六：加入少许鸡精，盐调味，搅拌均匀即可关火出锅。

🎷步骤七：装盘上桌即可食用，一道简单美味又好喝的山药莲子百合瘦肉汤就做好了。

💕小提示：

1、山药黏液会使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套，还有水中加入点白醋可以将山药的黏液清洗得非常干净。

2、干莲子和干百合可以用新鲜的代替，新鲜的就不用浸泡，全部食材一起下锅即可。

夏天可以自己在家制作冰镇酸梅汤、绿豆汤、清凉补都是不错的解暑汤水但都不适宜过多饮用，晚间尽量不要进食，下面介绍下我自己制作养肝去火的绿豆汤方法：在夏天正热的时候，每天喝点绿豆汤，降降火，去去暑气，非常有必要。 具体的熬绿豆汤的方法：把绿豆洗干净后，往锅里加水，盖上锅盖后熬，过程之中千万不要打开锅盖。开锅5-6分钟，汤最绿的时候！ 马上把这汤倒出来，凉凉后加入冰糖放到冰箱里每天中午可以喝上一碗清热结暑气，如果自己没什么时间做酸梅汤的话，可以去超市买现成配比的食材直接熬制，效果也是相当不错的。

食用绿豆汤时相克食物忌食：狗肉、虾、西红柿、西瓜、香榧子、鲤鱼等。

适合夏天喝的十种汤

夏季到来，人类稍稍运动一下就会大汗淋漓，而且食欲也会下降，这时候身体就要及时得到补充，而喝汤就是补充营养主要途径之一，那么在夏季喝什么汤好比较好呢?

1、绿豆汤

这是我国最早的饮料，老少皆宜，绿豆汤可以清热解毒，有很好的止渴消暑功能，是我国最为传统、健康的解暑饮品，并且绿豆汤也可以冰镇、加糖，这样就更加受人喜爱了，所以绿豆汤在夏季受到无数人的追捧。

2、冬瓜汤

冬瓜有很好的清热解毒功能，所以在夏天多吃些冬瓜，不仅可以止渴消暑、利尿，还能让人生疔疮的几率大大减小，也能达到消除胃火，养胃等多重功效，也会使人食量减少，冬瓜还具有抗衰老的作用，长时间吃可保持自身皮肤白暂，形体健美，如果有人想知道夏季适合喝什么汤，这种汤十分好喝。

3、丝瓜豆腐汤

夏季喝什么汤好养生呢？丝瓜汤就十分不错丝瓜有很好的清热、化痰、止咳、通络的能力，而豆腐则拥有益中气、和脾胃、健脾利湿、清肺的作用，所以此汤不仅可以清热防暑，还可以治疗咳嗽痰多、痰稠色黄等的热咳症状，对人体有着许多好处。

4、海带绿豆汤

海带拥有化痰、去湿、止痒、清热等多重功效，而绿豆则能清热解毒、利尿、去肿、消暑，止渴健胃，这个汤让人润肠通便、美容养颜，以促进血液循环，甚至缓解粉刺不愈合的症状。

5、鱼头豆腐汤

在夏季适合喝什么汤，鱼头豆腐汤就十分不错，豆腐富含丰富的蛋白质和钙，有很好的止热生津、解毒低脂的功效，鱼头和豆腐混合起来就具有补弱、暖胃的功效，并且汤尽量做得清淡些，这样豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会完美融合，十分很新鲜。

清补凉，在海南话中清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位时的两字同音，是夏天清热祛湿的老火汤。

清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料配方通常有以：绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水，亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤，但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。

清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现，不同地区有其独特的风味和食疗效果。经过改良，清补凉除了原先的糖水低外，还有椰子水，椰奶，冰沙和冰激凌等不同吃法。流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。

清补凉被誉为“舌尖上的清凉”。曾被苏轼誉为“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”。

北方还真不像南方煲汤那么讲究，然而北方的夏天也是很热的，所以有些讲究养生的家庭会将一些消暑降温的食物煮汤当甜品，或降火的药膳用。

首先见到最多的就是绿豆汤，或者三豆饮。绿豆就是绿豆加冰糖，有些地方会加少量盐或者小苏打，供出汗多的人消暑降温，三豆饮就是红豆，绿豆，黑豆煮汤。

其次是酸梅汤，止渴生津。

再次是莲子百合，去心火肺热。

答：北方夏天煲冬瓜排骨汤最好，冬瓜排骨汤属江浙菜系，最早由江浙地区的人们发明，但因为食材普遍，不受地域限制，主要就是冬瓜跟排骨，所以在全国范围都流传开来。清爽美味，是夏季降燥跟秋季贴膘的首选菜肴。

冬瓜排骨汤汤汁浓白透亮，盛一碗，撒上点葱花蒜苗，清甜扑鼻、鲜香四溢，入口鲜滑，让人爱不释口。冬瓜莹白润透，泛着绿光，鲜嫩多汁，入口软糯咸鲜，很是清新；排骨软烂脱骨，一口一个，嚼劲十足，咸香浓郁。

1、原料：

排骨250克、山药200克、姜片10克

2、调料：

盐3克、料酒5毫升

3、制作过程：

（1）锅中注水烧开，放入切好洗净的排骨。

（2）加入2毫升料酒拌匀；排骨焯去血水，捞出。

（3）砂锅中注水烧开，放入姜片、排骨。

（4）淋入3毫升料酒拌匀，加盖，用小火煮30分钟至排骨八九成熟。揭盖，放入洗净切好的山药，拌匀。

（5）盖上盖，用大火煮开后转小火续煮30分钟至食材入味。

（6）揭盖，加入盐，拌匀，关火后盛出煮好的汤即可。

日常饮食注意调理，能够促进消化吸收，可以多喝以下几款汤类：

一、三鲜消滞汤。可用新鲜的山楂和萝卜、冰糖煮开半小时后饮用，可以健脾行气、开胃消滞。

二、山楂酸梅汤。这款汤主要用酸梅、山楂，煎煮60分钟，然后加入冰糖饮用。山楂具有健脾开胃、消食的功效，通便，增进食欲，可以缓解因为食用过多肉类导致的消化不良。

三、木瓜鲫鱼汤。这款汤能滋养身体，还能促进消化，可辅助治疗积食、胃胀。

除饮食调理外，平时也可以多按摩腹部，饭后适当散步，能促进消化吸收，增进食欲。

润肺汤：材料：青罗卜、白罗卜各一条，瘦肉七八两、蜜枣2-3个。步骤：1.用汤煲下蜜枣烧开水，青罗卜、白罗卜去皮切一小段，瘦肉飞水，等水开后将所有的材料放在汤煲里大火煲20分钟左右，再转小火煲30分钟下盐调味就行了。这汤煲起来可香了，大人孩子都爱喝，而且材料很便宜，罗卜素有“小人参”之称。

2.香菜汤(3人份量)：材料：干贝素少许、芫茜7-8两，瘦肉七八两、足味咸蛋1个。步骤：1芫茜洗净切段备用，瘦肉剁碎下盐少许、生抽少许、味粉少许，3-4滴香油调好味备用，2.用汤煲把三碗水烧开后放肉碎和咸蛋，将熟时放芫茜后再放干贝素和盐调味就好了。这汤可清热气，比起凉茶好喝多了。

3.去积滞：材料：白罗卜1条，淮瘦肉七八两，500g,鲜鸭肾1-2个，蜜枣2-3个，步骤：1.白罗卜去皮切块，鲜鸭肾剖开去鸭内金洗净，加适量的清水，煲2小时，以盐调味.功效：健胃消食，去积化痰.

4.清润养肺汤：苹果1个，雪梨1个，瘦肉七八两，淮山少许，薏米少许，步骤：1.苹果，雪梨去皮去核，2.所有汤料放入水中煲1小时放盐.作用：清润养肺，健脾利水，夏天喝最好.

总的来说放入不同食材的汤就有不同的效果，要是想起到健胃消食的作用也可以吃一些胡萝卜，因为胡萝卜当中富含的元素能够起到助消化的作用，而且也能够补充人体所需的能量，包括西红柿也能起到调理肠胃，美容瘦身的功效