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如何制作石家庄冬季养生汤?

导语:石家庄冬季养生汤是以猪骨或牛骨、生姜、枸杞、红枣、山药、黄豆、淮山、当归等食材炖制而成的汤品,具有温补身体、滋补肾气、养肝护肝等作用,适合冬季食用。

制作石家庄冬季养生汤的步骤如下:

1. 准备食材:猪骨或牛骨、生姜、枸杞、红枣、山药、黄豆、淮山、当归等。

2. 煮骨汤:将猪骨或牛骨用水煮开,撇去浮沫后,加入适量的生姜和水,继续煮2-3小时,煮至骨汤呈乳白色。

3. 加入食材:将枸杞、红枣、山药、黄豆、淮山、当归等放入骨汤中,再次煮沸。

4. 炖煮:将煮好的汤调至小火,炖煮1-2小时,直至食材熟透,汤汁呈浓稠状。

5. 调味:根据个人口味加入适量的盐或酱油调味即可。

该汤具有温补身体、滋补肾气、养肝护肝等作用,适合冬季食用。但需要注意的是,炖煮时间不宜过长,以免食材煮烂影响口感。

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