辽宁面茶正宗做法 辽宁养生汤有哪些品种

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1. 辽宁面茶正宗做法
2. 抚顺吃货推荐
3. 辽宁10大名菜
4. 东北汤条做法

：所需材料：面条面粉、蔬菜（洋葱、胡萝卜、豌豆、绿豆芽）、瘦肉片、蒜蓉、辣椒油、香油、盐、鸡精和清水。制作步骤：

1. 在一个大碗中将面条面粉和适量的清水混合搅拌，揉成面团，并放置静置至少2小时。

2. 切洋葱、胡萝卜和瘦肉片备用。

3. 另起锅，加入适量的水，煮沸后加入切好的蔬菜和瘦肉片，再加入蒜蓉、盐和鸡精等调味料，煮制出香浓的汤汁。

4. 把面团擀成薄片，切成细长条状面条，然后煮熟，捞起放入碗中。

5. 往面条上浇上调好的汤汁，再加入辣椒油和香油进行调味即可

。温馨提示：1. 煮汤时加入蔬菜和肉片可以增加营养，汤汁不要开得太大，否则汤味不易浓郁。2. 上面的调料和材料根据个人口味可以自由调整和更换，比如加入芝麻酱、豆腐皮等都可以尝试一下。3. 在制作面条的过程中，要注意面团要揉得稍微软一些才好拉面，如果太硬的话会影响面条的口感。

以下是一些抚顺的特色美食：

老边饺子：是辽宁省沈阳市的传统特色小吃之一，以皮薄馅大、味道鲜美著称。

沈阳鸡架：是辽宁省沈阳市的特色小吃，以口感鲜美、味道独特、经济实惠而著称。

抚顺麻辣拌：是辽宁省抚顺市的特色小吃，以口感麻辣、清爽可口、经济实惠而著称。

辽中大米：是辽宁省沈阳市辽中区的特产，具有米粒饱满、晶莹剔透、口感好等优点。

铁锅炖：是辽宁省抚顺市的特色美食之一，以肉质鲜美、味道独特、经济实惠而著称。

鲶鱼豆腐汤：是辽宁省抚顺市的特色美食之一，以鲶鱼鲜美、豆腐滑嫩、汤汁浓郁而著称。

沈阳糖炒栗子：是辽宁省沈阳市的特色小吃之一，以口感香甜、栗子肉软糯、经济实惠而著称。

辽中草莓：是辽宁省沈阳市辽中区的特产，具有果实饱满、口感鲜美、营养丰富等优点。

沈阳西塔烤肉：是辽宁省沈阳市的特色美食之一，以肉质鲜嫩、味道独特、经济实惠而著称。

辽中大米糍粑：是辽宁省沈阳市辽中区的特色美食之一，以口感软糯、甜而不腻、经济实惠而著称。

以上仅是一些抚顺的特色美食，当然还有很多其他的当地美食和特产，可以根据自己的口味和兴趣选择品尝。

1.老边饺子

来东北一定要安排一顿饺子，而老边饺子馆是当地最具有历史，也是最好吃的饺子馆。这里的饺子馅料讲究，牛肉羊肉的特别美味，尤其煎饺和蒸饺最受欢迎。

2.马家烧麦

马家烧麦属于清真面食，以牛羊肉为馅料，每一个烧麦都皮薄馅多，且造型如花，不仅好看还好吃。因此来辽宁，马家烧麦值得品尝。

3.血肠

血肠是东北特色食材，是将新鲜的猪血加入调味料后，灌入猪大肠中，吃的时候将其切成段，放入汤中煮，或者与酸菜，猪肉等一起炖，特别好吃。

4.东北炖菜

来辽宁必须品尝地道的东北炖菜。这里每一家东北菜馆都很正宗，而且很实惠。比如大家最爱的铁锅老鹅，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，杀猪菜，乱锅炖等等，都一定要尝尝。

5.焖子

焖子是当地的特色小吃，也很有东北风味。焖子是用地瓜粉制作而成的，口感Q弹爽滑。吃之前要把焖子煎的两面焦黄，再加上作料凉拌或者炒制就好。十分好吃。

6.冷面

冷面是用荞麦面制作而成的，高汤熬煮好之后，放入冰块，把面放进去，吃着很筋道，加上韩式水泡菜，具有非常地道的韩式风味。

7.熏鸡

辽宁的熏鸡也是当地一绝。熏鸡所选用的鸡都是农家自己养的土鸡，肉质鲜嫩，运用100多年流传下来的制作工艺和配方，制作成的熏鸡色泽红润，肉质鲜嫩多汁，值得品尝。

8.东北火锅

东北的火锅虽然没有四川火锅的麻辣，但是这里的火锅所用的食材都是非常接地气的，比如会有酸菜，白菜，白肉，血肠，粉条等，讲究的就是吃的氛围。

9.海城馅饼

海城馅饼主要是以猪肉和牛肉制作的双馅馅料为主，外皮烤的非常的酥脆，馅料鲜香多汁，与馅饼搭配在一起，吃起来又香又脆，如果蘸着蒜泥和辣椒的话，口感更好。

10.铁锅咸鱼饼子

辽宁临海，所以这里有渔民会出海捕鱼，因此就会用鱼制作成铁锅炖鱼，吃的时候用玉米糊做成饼，贴成饼子蘸着鱼汤吃，特别美味。

柏木烧鸡、凌源吊炉烧饼、火勺馄饨、沈阳烤串、筋饼豆腐脑、黄花鱼锅贴、沈阳冷面、下锅烂疙瘩汤、海麻线包子、吊炉饼鸡蛋糕、营口天驴八部、营口大骨汤包、佬田台烧鸡、大张火勺、绥中水豆腐、鲍汁鱼头、沟帮子熏鸡、咸鱼饼子、北镇猪蹄、抚顺麻辣拌、小码头干豆腐、老街烤冷面、盘锦大米嘎巴、阜新煎饼、哈鱼饼子、辣丝驴肉、油煎焖子、蒙古勒津馅饼、海鲜辣炒、原汁大骨头获评“辽宁风味小吃”。

老边饺子

老边饺子是沈阳汉族著名的传统小吃，是沈阳的特产。它有着悠久的历史，自创建以来已有180多年的历史。老边饺子之所以长期闻名于世，是因为它选材考究，制作精良，造型独特，味道鲜美。它的独特之处是馅料混合和皮肤制作。

2、白肉血肠

白肉是猪肚；血肠是将猪血加入其他配料中，倒入肠衣中烹制而成。泡菜被切成细丝，白肉和血肠用飞刀切开，飞刀也用火炖。如果是用来吃饭的，多放些盐在上面；如果你正餐时直接吃蔬菜，少放盐。

3、马烧麦

马蒸饺，原名马家蒸饺，是清代嘉庆元年(1796年)由创制的一种具有沈阳特色风味的回族小吃。

4、海鲜焖子

海鲜红烧肉是大连的小吃。海鲜红烧猪肉是由红薯粉、虾片、海螺片和其他海鲜做成的果冻。

5、西塔大冷面

西大冷面是传统的韩国冷面(平壤冷面)。现在冷面被压制，所以普通冷面没有缺点。面条很浓，但是容易咀嚼。特制的汤头又凉又好吃。泡菜不含大蒜，更能体现面条的清爽味道。

6、沈阳回头

回到沈阳，清真食品是这样制作的：用面粉揉面，压平，擀平，变薄，用手填塞，折叠成长方形，然后把两端包紧。它颜色金黄，味道鲜美。

7、东北火锅

东北火锅是流行于中国东北寒冷地区的满族传统饮食习俗。民间流行食品，味道醇厚，肥而不腻，鲜而不腻，清淡而不腻，鲜而不腻，香而不腻，滑而不腻，软而不腻。

8、海城馅饼

海城派，又称海城牛庄派。这是辽宁省海城市传统馅饼的总称。它来自当地人的日常饮食，外皮薄而脆(面团与南方派的区别是海城派温暖而温暖，面条醒而不香，油炸烘烤后外皮薄而嫩，内馅美味可口，色香味俱佳)。它是用文火慢慢油炸和烘烤的，它的味道以新鲜著称。在传统的北方菜肴中，

9、百乐熏鸡

白乐熏鸡，又名："白乐烤鸡’和"田家熏鸡’，是辽宁省丹东市的传统名菜，已有一百多年的历史。因为做工精细，所以味道很好。

10、猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是中国东北的一道名菜。粉丝吸收了肉的味道，肉变得肥而不腻。最简单的菜是最难忘的。猪肉炖粉条是一道受欢迎的菜，但它非常注重材料的选择、温度和颜色。中国东北的人们会在元旦杀猪，并把猪切成大块。当朋友和亲戚来拜访时，他们会用粉丝把他们炖在锅里。

汤条

汤条又名东北汤条、馇条、酸汤子，流行于东北辽宁、吉林一带。

别称

东北汤条

主要原料

玉米，土豆

是否含防腐剂

否

汤条又称酸汤子，东北汤条，馇条，是纯正的满族小吃，吉林省梅河口市特色美食之一，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食，粗粮营养健康，成为人们追求健康的一道绿色营养美食。黄黄面条粗细均匀，汤浓有点粘稠，闻起来有一股酸酸的味道，配上自制土豆酱，特别好吃。

土豆酱做法

1.土豆切条，不要切太宽太厚，熟的慢。

2 切好后放碗里倒入凉水泡掉淀粉。

3 干红辣椒切小段，大葱改刀。

4.锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒香，加入土豆条煸炒一分钟。

5.倒入备好的大酱，加水没过土豆条，盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些。东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不放食用盐。