荠菜是什么季节才有的 立春吃荠菜好吗
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荠菜是什么季节才有的荠菜一年有3季可采收，食用。荠菜上市时间为春季：4月-5月，夏季：8月-9月，秋季：10-11月。播种时间：长江流域荠菜可行春、夏、秋三季栽培。春季栽培在2月下旬至4月下旬播种；夏季栽培在7月上旬至8月下旬播种；秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种。
华北地区可行二季栽培，春季栽培在3月上旬至4月下旬播种；秋季栽培从 7月上旬至9月中旬。利用塑料大棚或日光温室栽培，可于10 月上旬至翌年2月上旬随时播种。
采收时间：春播和夏播的荠菜，生长较快，从播种到采收的天数一般为30～50天，采收的次数为1～2次。
秋播的荠菜，从播种至采收为30～35天，以后陆续采收4～5次，长江流域可一直延迟到翌春。
采收时，选择具有10～13片真叶的大株采收，带根挖出。留下中、小苗继续生长。同时注意先采密的植株，后采稀的地方，使留下的植株分布均匀。采后及时浇水，以利余株继续生长。每公顷产37500～45000千克。
1.通常是在春季的3月到4月之间采收，此时的比较鲜嫩。到秋季的10月到12月之间也有可以食用的，虽然和春季的比起来没那么鲜嫩，但口感也很好。它算是一种野菜，在三月份前后市面上就有售卖的，可上市。秋冬季节市面上较少，但也有卖的。
2.荠菜在生长的过程中对养分有一定的需求，在养护的过程中，可以每隔一月为荠菜提供一次肥料，维持植株的正常生长。如果播种后想让荠菜尽快的发芽，在栽种前，也可以向土壤中添加基肥，提高土壤的含肥量。
3.荠菜是十字花科荠菜属的草本植物，在我国生长范围广泛，山坡、田野、路旁边、田间甚至庭园中都有生长。
吃野菜的季节吃野菜是很多人喜欢的一种健康、自然的生活方式，然而野菜的季节并不是全部为同一时间，需要根据不同地区和不同季节进行分类和挑选。一般来说，野菜季节主要在春、夏和秋三个季节。
春季：春季是野菜的主要生长季节，这时候的野菜有春笋、芦笋、蒲公英、山药、马兰、八宝菜等。
夏季：夏季气温高，野菜种类会有所减少，此时野菜有马齿苋、苋菜、香椿、龙须菜等根菜。
秋季：秋季是野菜的丰收季节，此时野菜有秋葵、木耳、柿子梨、莲藕、芋头等。
虽然野菜营养丰富，但也要注意食用安全，要选择有鲜明、完整和良好色泽的野菜，不要采_
一、要吃春饼。春饼是农村在立春这一天必须吃的一道美食，春饼里面包着各种蔬菜以及肉类，营养非常的丰富。主要是预示着风调雨顺，五谷丰登，六处兴旺。
二、要吃萝卜。吃萝卜在农村也叫做咬春，“咬得草根断，则百事可做。”古代无论家里贫穷还是富贵，一定要买一个萝卜给孩子吃。
三要吃荠菜。立春到来，天气就变得暖和了，可以带上孩子到郊外的朝阳之处或者是麦田里挖点荠菜，既出门享受了暖阳，也和孩子开阔了眼界，放飞了心情，这也就是有踏春寻春之意，让人们不要懒惰。
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