龙虎山长寿菜做法 胖的老人怎样养生长寿

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1. 龙虎山长寿菜做法

长寿菜的秘密的做法步骤

步骤 1

洗菜。

步骤 2

切掉尾部（我不喜欢吃根，感觉太老了，费牙）

步骤 3

剁蒜泥，干辣椒切段

步骤 4

调酱汁（2勺生抽，2勺香醋，1勺油泼辣子，半勺香油，1勺麻油，半勺盐，半勺南德也就是五香粉）

步骤 5

热锅放油，放蒜泥和干辣椒，紧接着放菜，可能会溅油点子（窍门就是放了油后两三秒后就放蒜泥辣椒，紧接着倒菜，会安全一点，我特别怕油点子，这样子炒菜也健康）

龙虎山长寿草炒鸡蛋

首先需要准备一些做菜的材料，从菜名就知道龙虎山长寿草和鸡蛋是必不可少的，另外准备适量的料酒，盐和葱少许。

1.把龙虎山长寿草洗净控干水后，切成细丝备用。

2.把准备好的两个鸡蛋敲到碗里，加入少许的盐调味，搅拌均匀。

3.把切成细丝的龙虎山长寿草加入到鸡蛋液里，如果怕腥气的话，可以加少许的料酒进行去腥气。

4.锅内放油，置在火上，等油七八成热时，放入葱花，等煸炒出香味时，把龙虎山长寿草鸡蛋液倒入锅中，待龙虎山长寿草鸡蛋液成块时，再用锅铲切成小碎块即可出锅盛盘了。

调料:花生油30克,酱油20克,麻油15克,白糖5克,湿淀粉3克,味精1克。

2、香菇去蒂,用清水反复洗干净。

3、炒锅上火,下油烧至六七成热,放入冬笋片煸炒。

4、然后下香菇,加酱油、白糖、味精、鲜汤150克,旺火烧开,移小火上焖煮15分钟左右,至香菇软熟吸入卤汁发胖时,移旺火上收汁。

5、再用湿淀粉勾芡,颠炒几下,淋上麻油,出锅装盘即成。